Panceta horneada a baja temperatura, puesta en pan de papa criolla con queso holandes, tortilla de huevo, salsa huancaina, ensaladilla de cebolla roja, rocoto, cilantro y aguacate. acompañado de nativos crocantes. 
 
NOTA: Disponible de 08:00 am a 11:00 am
 Los días lunes NO contamos con servicio de desayunos, ni los días martes cuando es un lunes festivo.